Don Novo & Son, un establecimiento de Miami, Florida, está retirando del mercado aproximadamente 9,330 libras de productos cárnicos listos para comer (RTE) que pueden estar adulterados con Listeria monocytogenes, según el Servicio de Inspección y Seguridad (FSIS) del Departamento de Alimentos de los Estados Unidos se anunció.
Los siguientes productos están sujetos a retirada:
-Paquetes que contienen una libra de “Don Novo CHORIZO TOTALMENTE COCIDO”.
-Paquetes de una libra de “COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS Don Novo COSTILLAS AHUMADAS”
-Paquetes que contienen 12 libras de “JAMÓN COCIDO ‘DULCE DULCE’ Don Novo Y PRODUCTOS DE AGUA”.
-Paquetes de 5,4 libras a 5,5 libras de “Don Novo MORTADELLA CUBANA MORTADELA MARCA CUBANA”.
-Paquetes de 1,5 libras que contienen “LOMO DE CERDO AHUMADO Don Novo LOMO AHUMADO”.
El problema se descubrió cuando se notificó al FSIS que una muestra recolectada por un socio de salud pública estatal dio positivo por la presencia de L. monocytogenes.
No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica. El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Con menos frecuencia, las personas fuera de estos grupos de riesgo se ven afectadas.
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones a veces precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se propaga más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales del recién nacido. Además, infecciones graves y en ocasiones mortales en adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de mayor riesgo que experimenten síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores a ingerir alimentos contaminados deben buscar atención médica e informar al proveedor de atención médica sobre el consumo de alimentos contaminados.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los minoristas y consumidores. Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. El FSIS realiza rutinariamente controles de efectividad del retiro para verificar que las empresas que retiran el producto notifiquen a sus clientes sobre el retiro y que se tomen medidas para asegurarse de que el producto ya no esté disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista se publicarán en el sitio web del FSIS en www.fsis.usda.gov/recalls.