El FSIS y sus socios de salud pública, incluyendo los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), están investigando el brote de Listeria monocytogenes relacionado con este retiro. Ambos socios emitieron alertas relacionadas con este brote. Para más detalles, consulte la Alerta de Seguridad Alimentaria de los CDC: Brote de Listeria vinculado a comidas de fettuccine Alfredo de pollo, y el Aviso de la FDA: Investigación de brote de Listeria monocytogenes: Comidas de fettuccine Alfredo de pollo (junio de 2025).
Los establecimientos FreshRealm en San Clemente, California, Montezuma, Georgia, e Indianápolis, Indiana, están retirando del mercado productos de fettuccine Alfredo de pollo que podrían estar adulterados con una cepa de Listeria monocytogenes (Lm) del brote anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Como medida de precaución, la compañía retiró todos los productos producidos antes del 17 de junio de 2025 disponibles bajo las siguientes marcas.
Los siguientes productos se enviaron a tiendas Kroger y Walmart de todo el país
• Paquetes de bandeja de 2 libras con “Pasta tierna de pollo Alfredo a la parrilla con fettuccine MARKETSIDE con salsa Alfredo cremosa, pollo blanco y queso parmesano rallado”.
• Bandeja de 12 onzas que contienen “POLLO ALFREDO A LA PLANCHA MARKETSIDE CON FETTUCCINE: Pasta tierna con salsa Alfredo cremosa, pollo blanco, brócoli y queso parmesano rallado”.
• Paquetes de bandeja de 12 onzas que contienen “Fettuccine Alfredo de pollo para calentar y comer HOME CHEF con pasta, pollo blanco a la plancha y queso parmesano”.
El FSIS y sus colaboradores de salud pública están investigando un brote de Lm que actualmente afecta a 17 personas en 13 estados. Hasta el 17 de junio de 2025, se han reportado tres muertes y una pérdida fetal asociadas con este brote. La cepa del brote de Lm se aisló de personas enfermas en fechas que van desde agosto de 2024 hasta mayo de 2025. La misma cepa del brote se aisló de una muestra rutinaria de fettuccine alfredo de pollo recolectada por el FSIS en un establecimiento de FreshRealm en marzo de 2025. El lote de fettuccine alfredo de pollo representado por esta muestra se retuvo durante el muestreo, se destruyó y nunca entró en el comercio. Las investigaciones posteriores en el establecimiento que produjo este producto, y en los ingredientes del producto, no han identificado la fuente de contaminación. El FSIS identificó productos producidos por FreshRealm que coincidían con las descripciones durante el seguimiento en las tiendas minoristas donde compraron. Esta investigación está en curso. El FSIS comparte la información disponible sobre los productos asociados con el brote, mientras continúa trabajando con sus socios de salud pública para identificar si un ingrediente específico del fettucine Alfredo de pollo podría ser la fuente de esta cepa de Lm.
El consumo de alimentos contaminados con Lm puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados, mujeres embarazadas y sus recién nacidos.
Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al punto de compra.
