Pavos peligrosos

Jennie-O Turkey está retirando aproximadamente 91 388 libras de pavo molido crudo que podrían estar relacionados con un brote de enfermedad asociada a la Salmonella Reading, anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. 

Se trata de empaques de 1 lb. de “Jennie-O GROUND TURKEY 93% LEAN | 7% FAT” “(PAVO MOLIDO 93% MAGRO | 7% GRASA)Empaques de 1 lb. de “Jennie-O TACO SEASONED GROUND TURKEY” “(PAVO MOLIDO CONDIMENTO DE TACO Jennie-O)”. También las presentaciones e 85% / 15% y la variedad de CONDIMENTO ITALIANO.

El FSIS y sus socios de salud pública, incluyendo los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) y el Departamento de Servicios de Salud de Arizona, han venido realizando actividades de rastreo de una muestra del pavo molido de la marca Jenni-O, en su empaque intacto y sin abrir, de la casa de uno de los pacientes afectados. El paciente tuvo resultados positivos de la presencia de Salmonella Reading y la muestra del pavo molido coincide con la sepa del brote.   

El FSIS y los socios estatales de salud pública y agricultura, trabajan conjuntamente sobre un foco de la enfermedad que involucra a 164 pacientes afectados en 35 estados. Los pacientes han reportado haber consumido diferentes tipos y marcas de productos de pavo de varias tiendas, haber manipulado alimento para mascotas con pavo crudo y/o pavo crudo, o haber trabajado con pavos vivos o vivir con alguien que manipula pavos vivos. 

El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonellosis, una enfermedad bacteriana. Los síntomas más comunes de la salmonellosis son la diarrea, calambres abdominales y  fiebre en las 12 a 72 horas siguientes al consumo del producto contaminado. Algunas personas pueden sufrir de diarrea severa que requiera la hospitalización

Este producto puede estar congelado y guardado en las casas de los consumidores. Se urge a quienes los compraron. Deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

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