Chef tailandés provocó temores
de un ataque químico por salsa de chile picante
Chalemchai Tangjariyapoon, del restaurante Thai Cottage en Londres, freía chiles para un gran lote de nam prik pao, una salsa extra caliente servida con galletas. El humo llegó a la calle, envió a los compradores a cubrirse, obligó a la policía a cerrar varias calles y evacuar hogares y negocios.
El personal del restaurante, acostumbrado al aroma acre, quedó desconcertado cuando los bomberos derribaron su puerta por la noche.
La camarera Supranee Yodmuang agregó que ella y otros empleados fueron sacados del restaurante por los bomberos y tuvieron que esperar en la calle durante tres horas. “Dijeron que había un olor químico y recuerdo haberle dicho a alguien que tal vez el olor era de los chiles. El restaurante ha estado aquí durante 17 años y esto nunca antes había sucedido”.
El chef estaba cocinando unas nueve libras de chiles secos. Para hacer la salsa, los habría agregado a cuatro libras y media de hojuelas de ajo, dos libras de camarones secos, seis libras y media de azúcar de palma, dos libras y media de pasta de camarones, dos libras de tamarindo y nueve pintas de aceite vegetal.
Un portavoz de la Policía Metropolitana de Londres confirmó que el área había estado cerrada durante varias horas mientras descubrían la fuente del humo, mientras que el servicio de ambulancia envió un equipo de respuesta de área peligrosa a la escena, dijo el Times. – AFP