Boar’s Head Provisions Co., Inc., una compañía en Jarratt, Va., está retirando todo el producto de leberwurst producido por el establecimiento que actualmente está en el comercio porque podría estar adulterado con Listeria monocytogenes, anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos. También se están retirando productos adicionales de fiambrería. La empresa está retirando aproximadamente 207 528 libras de productos.
Los siguientes productos están sujetos a la retirada:
- Barras de 3.5 lb. en embutido plástico o en empaques de pesos varios rebanadas en cortes minoristas, que contienen “Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA.”
- Producto completo de 9.5 lb y 4.5 lb., o empaques de pesos varios rebanados en fiambres minoristas, que contienen Boar’s Head JAMÓN DE VIRGINIA AL ESTILO ANTIGUO.
- Empaques de 4 lb.de JAMÓN ESTILO CAPPY ITALIANO.
- Empaques de fiambres minoristas de JAMÓN ESTILO CAPPY ITALIANO BIEN PICANTE’ y BOLONIA Boar’s Head
- Empaques de 2.5 lb. de SALAMI DE RES y TOCINETA ASADA A LA PARRILLA ‘CALIENTA Y SIRVE’
- Empaques de 3 lb. de BOLONIA DE AJO y BOLONIA DE RES
- Los productos objeto de la retirada fueron distribuidos a establecimientos comerciales de fiambrería a nivel nacional.
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales.
El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman y a los establecimientos, que no vendan estos productos con las fechas de “vender hasta el día” referenciadas. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.
El FSIS le recomienda a los establecimientos de fiambrería que limpien y desinfecten todas las superficies ya sean de contacto con alimentos o no y que descarten todas las carnes y quesos abiertas de la fiambrería
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