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Errores comunes: consumo bajo de proteínas, ultraprocesados y entrenamiento sin fuerza   

En una industria del fitness dominada por dietas de moda, promesas de cambios físicos rápidos y tendencias que cambian constantemente, Adriana y Elena Cochesa —conocidas como las Hermanas Cochesa— impulsan un enfoque diferente del bienestar: priorizar la salud antes que la estética. Las especialistas en nutrición y entrenamiento sostienen que el verdadero cambio físico no comienza con restricciones extremas, sino con la construcción de hábitos sostenibles que mejoren la salud metabólica, la energía y la calidad de vida. 

En este sentido, parte de su trabajo consiste en desmontar algunos de los errores más comunes que cometen las personas cuando intentan mejorar su salud. Entre ellos el consumo insuficiente de proteína, la elección frecuente de alimentos ultraprocesados en lugar de alimentos reales, la falta de entrenamiento de fuerza y las dietas extremadamente restrictivas durante la semana que suelen abandonarse los fines de semana. 

 “Este tipo de patrones no solo afecta los resultados físicos, sino que también genera frustración y dificulta mantener cambios duraderos”, afirman las expertas. 

Con formación en nutrición aplicada al deporte, entrenamiento personal y problemas metabólicos, las Hermanas Cochesa han desarrollado una metodología basada en tres pilares fundamentales: alimentación de calidad, entrenamiento adecuado y consistencia en los hábitos diarios. A través de asesorías personalizadas y contenido educativo, han acompañado a cientos de mujeres y hombres en procesos de transformación física y bienestar, demostrando que los cambios reales no dependen de soluciones rápidas, sino de estrategias adaptadas a cada persona y sostenibles en el tiempo. 

Para Adriana y Elena Cochesa, el fitness no debería ser un sacrificio de la salud, sino el reflejo de una persona que ha construido hábitos que favorecen su bienestar. Según explican, muchas personas se enfocan únicamente en verse bien, cuando en realidad lo más importante es sentirse bien por dentro: mejorar la salud metabólica, fortalecer el cuerpo y mantener un estilo de vida que permita sostener resultados a largo plazo. 

Las especialistas también resaltan que, en un contexto donde proliferan tendencias nutricionales como el ayuno intermitente, la dieta keto o los modelos de alimentación basados en plantas, es importante entender que no existe una dieta universal que funcione para todos. La clave está en encontrar una estrategia que se adapte a la vida de cada persona, que pueda mantenerse en el tiempo y que contribuya a mejorar la salud sin generar ciclos de restricción y abandono. 

Con el lema de que la alimentación representa gran parte del éxito en un estilo de vida saludable, las Hermanas Cochesa continúan compartiendo herramientas prácticas, asesoría profesional y contenido educativo a través de su comunidad digital, a la par de impulsar la proteína que crearon bajo su método con el objetivo de ayudar a más personas a construir un bienestar real y sostenible que se refleje tanto en la salud como en el físico.  

Sus planes, contenido y productos están disponibles en www.hermanascochesa.com y en instagram.com/hermanascochesa 

Cena de Gala en el Museo War Eagles de Santa Teresa 

HOMENAJE A LOS LÍDERES QUE FORJARON NUESTRA NACIÓN E INSPIRAN NUESTRA REGIÓN 

El Salón de la Fama de la Aviación de Paso del Norte no solo conmemora logros, sino que también preserva el legado de quienes construyeron la aviación en nuestra región. 

Este año, se honró a la Doctora Heather Wilson, 24.ª Secretaria de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos, y se dio la bienvenida al General David L. Goldfein (retirado), 21.º Jefe de Estado Mayor de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos, como nuestro orador principal. Su liderazgo moldeó la aviación nacional. Su presencia enaltece nuestra región 

El museo fue fundado en 1989 por John y Betty MacGuire para compartir su amor y pasión por la aviación y la historia con la comunidad, el museo presenta la colección más prestigiosa del suroeste de aeronaves históricas meticulosamente restauradas, desde la Segunda Guerra Mundial hasta la Guerra de Vietnam. 

Lo recolectado se destina a obras de caridad y difusión de la cultura de la aviación. 

Es el turno de Anthony, NM 

Anthony, Nuevo México, ubicada en el Valle de Mesilla, en la frontera con Texas, pasó de ser una comunidad agrícola del siglo XIX a convertirse en una ciudad incorporada el 1 de julio de 2010. Originalmente vinculada a una capilla dedicada a San Antonio de Padua, comparte una historia de “ciudad hermana” con Anthony, Texas, que se remonta a la llegada del ferrocarril de Atchison, Topeka y Santa Fe en 1881. 

Orígenes: El pueblo recibió su nombre a finales del siglo XIX gracias a una residente que insistió en usar “Anthony” para su capilla dedicada a San Antonio de Padua, rechazando el nombre “La Tuna” utilizado en el lado texano. 

La zona tiene una larga tradición agrícola, especialmente conocida por sus plantaciones de nueces pecanas, la producción de chile y cebolla.   

Crecimiento: Si bien históricamente fue una pequeña comunidad agrícola, la población creció, llegando a superar los 9,000 residentes con una edad promedio de 26.6 años2026. 

Anthony ha sido durante mucho tiempo la puerta de entrada a las rutas comerciales del suroeste. El Sendero Butterfield pasaba justo al norte de Anthony, y la Ruta Comercial del Camino Real desde la Ciudad de México pasaba directamente por la comunidad. 

Con la llegada del ferrocarril de Santa Fe, la estación se ubicó en el lado texano e inicialmente se llamó La Tuna (tuna). Sin embargo, el nombre Anthony finalmente prevaleció en ambos lados de la frontera estatal. 

La composición racial de la ciudad era: 61,5% blancos, 0,8% afroamericanos, 0,5% nativos americanos, 0,1% asiáticos, 0,1% isleños del Pacífico y 2,5% de otras razas. El 97,4% de la población era hispana o latina de cualquier raza. 

A partir de 1988, la comunidad compartida de Anthony (Texas y Nuevo México) se declaró la “Capital Mundial del Año Bisiesto”, celebrando festivales cuatrienales para los bebés nacidos en años bisiestos. 

Alcalde más joven: A finales de 2025, la ciudad eligió a Gabriel I. Holguín, quien se convirtió en el alcalde más joven en la historia de Nuevo México.  

El Anthony Country Club y el campo de golf Dos Lagos ofrecen desafíos tanto para golfistas experimentados como principiantes. El Distrito de Agua y Saneamiento de Anthony presta servicios a la mayor parte del área y es uno de los mejores servicios públicos de la región. 

Doña Ana Community College cuenta con un moderno campus en Anthony que ofrece educación general y desarrollo laboral y las comunidades rurales circundantes 

¡INSÓLITO! Destino de los primeros en pisar la luna 

Neil Armstrong ganó la fama como el primer hombre que pisó la Luna, mientras su colega Edwin Eugene Aldrin Jr, más conocido como Buzz Aldrin, lo hizo en segundo lugar, y Michael Collins esperaba orbitando en el módulo Columbia. ¿Pero por qué fueron ellos los elegidos y desempeñaron esos papeles? 

Durante el programa Apolo (1961-1972), la selección de la tripulación de cada misión correspondió a Deke Slayton, uno de los astronautas del programa Mercury, predecesor de Apolo, que diseñó un sistema de rotación por el que cada tripulación contaba con una de suplencia que pasaría a ser titular tres misiones más tarde. 

La suerte y las rotaciones entre 29 astronautas entrenados para el programa Apolo colocaron en enero de 1969 a Armstrong, Aldrin y Collins en la misión destinada a descender sobre la Luna. 

Según una memoria escrita por Chris Kraft, director del Control de Misión, “Buzz Aldrin quería, desesperadamente, ese honor y no fue tímido al hacerlo saber”. 

La versión oficial de la NASA es un poco diferente y se apoya en razones técnicas: Se había previsto que Aldrin fuese el primero en salir, pero la escotilla se abría en el lado de Armstrong. 

Armstrong dejó la NASA en 1971 y dio clases en el Departamento de Ingeniería Espacial de la Universidad de Cincinnati, además de participar en las comisiones que investigaron los accidentes de Apolo 13 y el transbordador Challenger. 

Tuvo una larga carrera en el sector privado, y se benefició de los derechos de autor sobre su nombre, su imagen y la cita famosa de su primer paso en la Luna: “Un pequeño paso para un hombre, un enorme salto para la Humanidad”. Falleció a los 82 años en 2012. 

Aldrin también dejó la NASA en 1971, para ser comandante de la Escuela de pilotos de prueba de la Fuerza Aérea. Tras la muerte de su padre en 1974, pasó por un período de depresión y alcoholismo. A sus 89 años y, según sus redes sociales, lleva una vida intensa, aunque en su Twitter también hay espacio para los recuerdos de aquella gran hazaña. “Todos hemos visto una Luna creciente, pero yo soy uno de los pocos que puede decir que ha visto una ‘Tierra creciente’. Es una vista que nunca olvidaré”, escribió recientemente. 

Collins salió de la NASA en 1970, trabajó en el Departamento de Estado, fue director del Museo Nacional del Aire y el Espacio y tras cinco años como vicepresidente de la firma LTV Aerospace abrió su propia consultora aeroespacial. A los 88 años, la fortuna del único de los viajeros de Apolo 11 que no pisó la Luna se calcula en unos 100 millones de dólares, muy por encima a la que amasaron sus compañeros de viaje. 

La Corte Suprema derriba las tarifas 

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El estadounidense promedio está siendo bombardeado más que nunca con lo que yo llamo una “sopa arancelaria”, relacionada con la política comercial del presidente Trump, basada en la imposición de aranceles. El 20 de febrero, la Corte Suprema de Estados Unidos dictaminó que los aranceles de la Ley de Poderes Económicos de Emergencia Internacional (IEEPA, por sus siglas en inglés) de Trump, que impuso a la mayoría de sus socios comerciales el año pasado, eran ilegales. Los aranceles de la IEEPA se crearon para permitir al presidente responder a amenazas como el narcotráfico o los graves déficits comerciales. Sin embargo, tras revisar los aranceles, el Congreso dictaminó que la forma en que se estaban utilizando constituía un impuesto, que solo el Congreso tiene la autoridad de imponer, no el presidente. 

Al enterarse del fallo y profiriendo insultos a los jueces de la Corte Suprema, Trump anunció que utilizaría los aranceles de la Sección 122 para imponer un arancel global del 10 % a sus socios comerciales. Un día después, lo elevó al 15 %, el máximo permitido. Estos aranceles se crearon principalmente para abordar graves desequilibrios comerciales. Nunca se han utilizado como aranceles generales, que forman parte de una política comercial más amplia. Es incierto si los aranceles de la Sección 122 pueden utilizarse legalmente como lo hace Trump. Además, existe mayor incertidumbre sobre su posible extensión por más de 150 días, ya que nunca se ha hecho. Estos aranceles podrían llegar a la Corte Suprema, como ocurrió con los aranceles de la IEEPA. 

Mientras tanto, el fallo de la Corte Suprema no afectó los aranceles de la Sección 232 vigentes. Estos aranceles se crearon para abordar cuestiones de seguridad nacional, según lo determinado por el Departamento de Comercio de Estados Unidos. Trump está aplicando estos aranceles a importantes importaciones estadounidenses, como el acero y el aluminio. El fallo tampoco afecta los aranceles de la Sección 301, que permiten al Representante Comercial de Estados Unidos. imponer aranceles a países que, a su juicio, no participan en prácticas comerciales justas con Estados Unidos. Los bienes comercializados entre Estados Unidos., México y Canadá que cumplen con los porcentajes de contenido norteamericano según el Tratado entre Estados Unidos., México y Canadá (T-MEC) no se ven afectados por el fallo de la Corte Suprema. 

Todos los aranceles mencionados anteriormente se concibieron para ser utilizados en circunstancias específicas, no como parte de una política comercial general contra el mundo. Retirarle los aranceles a Trump le quita el pilar de su política comercial. Por lo tanto, ampliará los límites de la intención original de las diferentes categorías arancelarias a medida que impulse su agenda. Por eso hay muy pocos comentarios positivos en la prensa sobre la eliminación de los aranceles, y la vida antes de que se reanude. 

Hay un par de cuestiones que aún son muy inciertas. La primera se refiere a los acuerdos comerciales con países y bloques comerciales como la Unión Europea (UE), que la Administración Trump negociaba antes del fallo de la Corte Suprema. ¿Se retirarán estos países o bloques comerciales de las negociaciones basadas en los aranceles ilegales de la IEEPA? ¿Por qué seguirían negociando sobre aranceles que ya no existen? Trump ya ha amenazado a sus socios comerciales con que no se retiren o se enfrentarán a represalias. No está claro cómo lo haría. Además, ¿reciprocarán los países el arancel del 15 % que Trump ha impuesto a la mayoría de los socios comerciales de Estados Unidos? 

El otro asunto aún más complicado tiene que ver con los reembolsos arancelarios. Durante la vigencia de los aranceles de la IEEPA, los importadores estadounidenses pagaron miles de millones de dólares en aranceles para importar productos a Estados Unidos. Si los aranceles de la IEEPA fueran ilegales, ¿cómo se reembolsará el importe pagado por los importadores estadounidenses? Para complicar aún más las cosas, muchas de estas empresas estadounidenses trasladaron los cargos arancelarios a sus clientes. ¿Tienen los consumidores estadounidenses derecho a ser reembolsados por los costes adicionales que pagaron? Trump había promocionado el uso de los aranceles para compensar las reducciones de impuestos y, con el tiempo, sustituir los impuestos sobre la renta por aranceles. En el gran esquema de las cosas, los aranceles son solo una pizca de lo que pagan los estadounidenses en impuestos sobre la renta, por lo que esta estrategia parecía poco probable que tuviera éxito desde el principio. 

Todo este drama arancelario precede a la revisión quinquenal del T-MEC por parte de Estados Unidos, México y Canadá este año, en la que los tres socios comerciales norteamericanos ajustarán el acuerdo, añadirán nuevas disposiciones o decidirán anularlo por completo. Los aranceles serán un tema central de la discusión y probablemente una táctica de Estados Unidos para que México y Canadá se adhieran a sus objetivos. 

¿Y ahora qué? A corto plazo, los importadores estadounidenses seguirán pagando aranceles, al menos por ahora. Muchos de mis colegas importadores han expresado con frecuencia que están dispuestos a pagar un arancel, pero que desean una cifra estable. No quieren acostarse esta noche sabiendo que el arancel que pagan es del 10 % y mañana despertarse con que Trump ha decretado un aumento al 25 %. Es extremadamente difícil planificar estratégicamente para un negocio en un entorno como este. Un arancel del 15 % es una cifra estable que no puede aumentarse más. Los ejecutivos tendrán que sortear esto, no es que quieran hacerlo, pero es un paso hacia la estabilidad. 

A largo plazo, cabe esperar que los aranceles siembren incertidumbre en el mundo empresarial y en la economía estadounidense. Las empresas y los consumidores estadounidenses seguirán lidiando con esta incertidumbre como lo han hecho durante el último año. 

ANTHONY: Forcejea con policías y trata de quitar Taser a oficial 

Un hombre de Anthony enfrenta múltiples cargos por delitos graves y menores después de que, según la policía, forcejeara con agentes que respondían a un altercado doméstico e intentara quitarle la pistola Taser a un oficial. 

Manuel Sáenz, de 51 años, fue arrestado el 8 de marzo e ingresado en el Centro de Detención del Condado de Doña Ana por cargos que incluyen desarmar a un agente del orden público, dos cargos de agresión contra un agente del orden público, dos cargos de agresión contra un agente del orden público y resistirse, evadir u obstruir a un oficial. 

Según una denuncia penal presentada ante el Tribunal de Magistrados del Condado de Doña Ana, agentes del Departamento de Policía de Anthony fueron enviados al 780 de la calle Church, apartamento 2, en relación con un altercado doméstico en curso. Cuando los agentes llegaron e intentaron detener a Sáenz, este se apartó de un agente que intentó agarrarle las manos, según la declaración de causa probable. La policía afirma que Sáenz agarró la radio de un sargento durante el forcejeo y le arrojó el zapato del agente después de que se le desprendiera durante el altercado. 

Los documentos indican que cuando un agente sacó su pistola Taser, Sáenz la agarró e intentó quitársela al agente antes de que este recuperara el control. La policía también alega que Sáenz pateó a un agente en las piernas y le arrojó una botella de líquido limpiaparabrisas que golpeó la pierna de otro. 

Los agentes finalmente esposaron a Sáenz y lo sacaron del lugar, según los registros judiciales. 

Sáenz debe comparecer para una audiencia preliminar programada para el 18 de marzo en el Tribunal de Magistrados del Condado de Doña Ana en Las Cruces. 

Andres Oppenheimer comenta en Camino Real

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Albóndigas con metal 

Rosina Food Products, Inc., un establecimiento de West Seneca, Nueva York, retiró del mercado aproximadamente 9462 libras de productos de albóndigas congeladas listas para comer (RTE) que podrían estar contaminados con materiales extraños, específicamente metal, anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. 

 Los siguientes productos sujetos al retiro son [ver etiquetas]: 

• 32 oz. Paquetes de bolsas de polietileno impresas de “Bremer FAMILY SIZE ITALIAN STYLE MEATBALLS” completamente cocidas y congeladas, que contienen “aproximadamente 64 albóndigas por paquete” con fecha de “Consumir preferentemente antes del” del “10/30/26”. 

Los productos objeto del retiro llevan el número de establecimiento “EST. 4286B” dentro del sello de inspección del USDA. Los productos afectados tienen una vida útil de 15 meses. 

El problema se descubrió después de que el FSIS recibiera una queja de un consumidor sobre fragmentos metálicos encontrados en el producto. 

No se han confirmado informes de lesiones debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión debe contactar a un profesional de la salud. 

Al FSIS le preocupa que parte del producto pueda estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al punto de compra. 

Retiran 200,000 vaporizadores: pueden causar quemaduras graves.  

Son aproximadamente 75 400 vaporizadores de viaje PurSteam Elite y aproximadamente 119 000 vaporizadores PurSteam Mighty Lil 

En el aviso de retirada, la agencia gubernamental indicó que los vaporizadores pueden expulsar agua caliente por la boquilla de vapor durante su uso, lo que representa un grave riesgo de quemaduras para los consumidores. 

La compañía recibió 80 reportes de agua caliente expulsada del vaporizador de viaje PurSteam Elite modelo PS-510, incluyendo 14 reportes de quemaduras. Hubo 392 reportes de agua caliente expulsada del vaporizador PurSteam Mighty Lil modelo PS-550, incluyendo 40 reportes de quemaduras.  

Los compradores deben dejar de usarlos de inmediato. La compañía ofrece reembolsos. 

Retiran 158 mil sillas  

Son mesas y asientos Lancaster, sillas y taburetes de exterior de aluminio con recubrimiento en polvo, vendidas para uso comercial. 

Las patas de las sillas pueden doblarse o romperse durante el uso, lo que representa un riesgo de caída. Se han reportado 36 casos de patas de sillas rotas o dobladas, que resultaron en cuatro caídas y tres lesiones. La gravedad de las lesiones no se incluyó en la retirada. 

La compañía ofrece reembolsos a los compradores.