Carne Molida infectada: Son 7 millones de libras

En la región afectó a los supermercados Sprouts

JBS Tolleson, de Arizona, anunció el retiro de aproximadamente 7 millones de libras de productos de carne cruda que pueden estar contaminados con Salmonella. Estos artículos fueron enviados a establecimientos minoristas e instituciones de todo el país.

El primer aviso que vincula la compra con un paciente se recibió el 19 de septiembre y se comenzó el rastreo de la carne molida. Hasta la fecha, ocho casos se vincularon y han permitido realizar investigaciones que han determinado que la carne molida cruda era la fuente probable de las enfermedades reportadas. Se han identificado a 57 pacientes de 16 estados con inicio de la enfermedad desde el 5 de agosto hasta el 6 de septiembre de 2018.

La salmonelosis es una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes. Los síntomas son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas después de ingerir el producto contaminado. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días. En algunas personas, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado.

Las autoridades están preocupadas de que algunos productos estén en los congeladores de los consumidores. No deben utilizarlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

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