El FSIS emite una alerta de salud pública para productos de ave listos para el consumo que contienen ingredientes lácteos regulados por la FDA que han sido retirados del mercado debido a una posible contaminación con Listeria Monocytogenes
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura federal está emitiendo una alerta de salud pública para productos cárnicos y avícolas que contienen productos lácteos regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) que han sido retirados del mercado por Rizo- Lopez Foods, debido a la preocupación de que los mismos puedan estar contaminados con Listeria monocytogenes. El FSIS emite esta alerta de salud pública para garantizar que los consumidores sepan que estos productos, que llevan la marca de inspección del USDA, no deben consumirse. A medida que haya más información disponible, el FSIS actualizará esta alerta de salud pública y es posible que se agreguen productos adicionales.
El problema se descubrió cuando los establecimientos notificaron al FSIS que utilizaban ingredientes lácteos regulados por la FDA que podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes para producir productos avícolas. La FDA continúa su investigación sobre los productos lácteos producidos por Rizo-Lopez Foods.
No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica.
El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Con menos frecuencia, las personas fuera de estos grupos de riesgo se ven afectadas.